العنب الطائفي الأبيض مع حلول فصل الصيف، من أواخر يوليو وحتى سبتمبر، تعود الحياة بكل بهائها إلى كروم الطائف المتربعة على منحدرات الجبال، إذ تتدلى عناقيد العنب الناضجة الثقيلة من أغصان الكروم. ويتوافد السياح الباحثون عن السياحة الزراعية إلى مزارع الهدا والشفا لمشاهدة عمليات الحصاد والمشاركة فيها. وتنتشر العائلات بين صفوف المدرجات الزراعية، قاطعةً عناقيد العنب الطائفي الأبيض الشاحب في ساعات الفجر حين يكون الهواء لا يزال منعشاً. ويُقيم الباعة المحليون أسواقهم على جانبي طرق الجبل يعرضون العنب الطازج والزبيب ومربى العنب. ولمن يزور الطائف لأول مرة، يظل مشهد الكروم الخضراء والذهبية المتدفقة على المنحدرات الصخرية في مواجهة السماء الزرقاء الصافية نقشاً لا يُمحى من الذاكرة. وموسم الحصاد هو الوقت الأمثل لتجربة التراث الزراعي الطائفي بشكل مباشر.